薪へこめた想い
はじまりは林業
大切に育てる
薪に晴れ舞台を
MAKI NO YAMASHINA の母体は山科林業、
伐採のプロフェッショナルです。
木の特性に合わせた状況判断が必要な伐採は、
木の個性を知ること、感じることが必要不可欠です。
そんな生きた木々と向き合う仕事だからこそ
切り倒した後も余すとこなく大切に使ってあげたい
そんな想いを形にするため新たな挑戦として
はじめたのが薪の製造販売です。
木を熟知している伐採のプロでも
薪に関してはわからないことだらけ…
一から学び、生き物を育てるように手間をかけ
大切に管理することで、納得のいく薪を
作ることができるようにました。
月日をかけ立派に育った薪に
ふさわしい晴れ舞台を探してあげたい。
地元の皆さまはもちろん、
全国の皆さまにも知っていただくため
このWEBサイトを制作しました。
想いのこもったYAMASHINAの薪を
皆さまのもとへお届けいたします。
ぜひご利用ください。
自然乾燥させた広葉樹の薪を
販売しています
40過ぎのおっさんの悲鳴聞いた事ありますか？ 薪の配達でトラックに積み込みしていたんです。 薪を取ったらいるんです。 薪に晴れ舞台を！
パセリ にんにく パルミジャーノ ブラックペッパー オリーブオイル シンプルなパスタ 乳化が大事 僕はコロナで今週ずっと家にいました。 家と職場の往復しかしていないのになぜか感染していました。 元気になったので、めしあがれ
しいたけ・エノキ・舞茸・平茸・マッシュルーム 5種類のキノコのマリネ この間スーパーに鶏ガラが売っていたのでブイヨンを取ってソースのベースに使いました。 ブイヨン、生クリーム、バター、醤油でソースを作り、 キノコのマリネを放り込んだきのこのクリームパスタ 仕上げにパルミジャーノとパセリ、ブラックペッパーでこってりです。 めしあがれ
